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Coffret Mon Terroir à Moi
Voici le cadeau idéal pour découvrir une panoplie de produits du terroir québécois. Ces savoureuses sélections sauront ravir le coeur des épicuriens.
Tous les produits de cette sélection sont faits au Québec
Cet ensemble est proposé dans une magnifique boîte rigide avec couvercle aimanté. Celle-ci pourra être réutilisée comme boîte de rangement.
La boîte contient:
- Huile d'olive arôme truffe noire. 200 ml. Fleur d'olive. Marieville, Québec
- Sirop de bouleau. 60 ml. Certifié Ecocert. Domaine Small. Ste-Agathe de Lotbinière, Québec
- Fleur de sel Saint-Laurent. 125 g. Sel Saint-Laurent. Grandes-Bergeronnes, Québec
- Sel Saint Laurent à l’ail noir. 75 g. Sel Saint Laurent
- Crème balsamique à l’érable. Jasmino. Ham-Nord, Québec
- Rillettes d'oie au fois gras. 90 g. La Ferme Québec Oies. Saint-Tite-Des-Caps, Québec
- Gelée de Chicouté. 125 ml. LULU. Québec
Descriptions détaillées:
Huile d’Olive arôme Truffe Noire
Dans sa bouteille noire mate, cette huile d’olive, à saveur de truffe noire, saura divinement agrémenter vos recettes.
Ingrédients: Huile d'olive vierge extra (France), arôme de Truffe
Sirop de bouleau (merisier) biologique. Domaine Small.
Ce sirop de bouleau possède une aromatique d'exception. Son goût, d'un pur raffinement, saura enchanter vos papilles et ravir les gastronomes. Il agrémentera tous vos plats, du hors-d'oeuvre au dessert. À essayer absolument sur du foie gras poêlé, sur une burrata, sur des asperges, dans une vinaigrette et moi je l'adore également sur une glace à la vanille.
En mouillette avec une bonne huile d'olive, de la fleur de sel (Saint Laurent) et un bon pain de campagne, c'est divin!
Réfrigérer après ouverture.
Fleur de sel Saint-Laurent
Le premier sel de mer du Québec
Dans les profondeurs de l’estuaire du Fleuve Saint-Laurent, le courant du Labrador transporte, depuis l’Arctique, une eau d’une pureté exceptionnelle. Dans cette eau profonde, nommée zone mésopélagique (ou aphotique), la lumière naturelle n’y pénètre plus. Les algues, plancton, krill, poissons et pollution de la couche d’eau supérieure ne peuvent s’y mélanger. Issu de cette eau cristalline, puisée à plus de 200 mètres de profondeur, le sel Saint Laurent est pourvu d’un goût unique, d’une grande finesse. Ces flocons, de qualité fleur de sel et au goût subtil et délicat, sauront très certainement rehausser tous vos mets.
Fait à Grandes-Bergeronnes, Québec.
Sel Saint Laurent à l’ail noir
Voici le Sel Saint Laurent édition limitée à l'ail noir, réalisé suite aux conseils des grands Chefs du Québec. Son goût est unique et son parfum exaltant.
Fait avec l’Ail du Moulin, ail noir biologique du Québec (Chicoutimi).
Crème balsamique à l’érable
Cette onctueuse réduction d’érable et de vinaigre balsamique saura rehausser vos recettes préférées.
Réfrigérer après ouverture.
Ingrédients : Sirop d’érable biologique, Vinaigre balsamique
Les produits Jasmino sont issus de l’agriculture biologique et sont certifiés écocert.
Rillettes d'oies au fois gras
Ingrédients: Chair d'oie confite, graisse fine d'oie, foie gras d'oie, oignons, sel.
Gelée de Chicouté
Mais qu'est-ce que la chicouté?
La chicoouté, chicoutai, plaquebière ou mûre arctique (en Europe) est un petit fruit issu de la ronce petit mûrier, acidulé et de couleur orangée, ressemblant à une framboise.
On trouve la chicouté dans les tourbières du nord du Québec , mais aussi dans toute la région circumpolaire, notamment dans les pays scandinaves.
Chicouté est un terme d'origine montagnaise.
Cette Chicouté en gelée, préparée par Lulu, est un pur délice pour accompagner vos magrets de canard, foies gras poêlés, terrines, rillettes de foie gras, rillettes ou mousse de foie gras, etc.
