Cocktail Mojito Limoncello

🇺🇸 The English recipe follows

 

Un Mojito est le drink de l’été. Voici ma version revisitée d’un cocktail mythique et ô combien désaltérant et rafraîchissement.

 

Cocktail Mojito Limoncello 

Pour un verre

Ingrédients

1 c. à table de jus de lime

1 c. à thé de sucre ou plus au goût

10 feuilles de menthe fraîche

30 ml (1 oz) de rhum blanc

30 ml (1 oz) de Limoncello

Glaçons légèrement pilés

Club soda

 

Garniture facultatives

Tranches de lime

Petit bouquet de menthe

Petite tranche d’ananas

 

Préparation

Dans un verre de type Old Fashioned, verser le jus de lime et ajouter le sucre.

Couper les feuilles de menthe en deux à la main, les déposer dans le verre.

À l’aide d’une cuillère, presser tout en mélangeant afin de libérer les arômes.

Ajouter le rhum, le Limoncello et mélanger.

Remplir le verre de glaçons.

Compléter avec le Club soda.

Mélanger très peu et délicatement.

Garnir du bouquet de menthe, d’une tranche ananas et de lime.

Servir avec des pailles ou pas.   

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A Mojito is THE staple summer drink. So here is my version of this iconic and so refreshing cocktail.

Cheers, Salud, Prôst, Santé, Keskon, Cin Cin 🥂🍹

 

Mojito Limoncello cocktail

For one glass

Ingredients

1 tbsp. lime juice

1 tsp. sugar or more to taste

10 fresh mint leaves

1 oz white rum

1 oz Limoncello

Crushed ice cubes

Club soda

 

To garnish

Lime slices

Sprig of fresh mint

Pineapple slice

 

Directions

In an Old Fashioned glass, pour lime juice and add sugar.

Cut mint leaves in half by hand and add to the glass.

With a spoon, muddle to release the aromas.

Add rum, Limoncello and stir.

Fill the glass with ice cubes and complete with a splash of Club soda.

Stir gently.

Garnish with a sprig of mint, a slice of pineapple and lime.

Serve with or without straws.