Croustillant aux petits fruits

🇬🇧 The English recipe follows

Quoi de mieux qu’un dessert réconfortant, si bon et si simple à réaliser?

 

Croustillant aux petits fruits

Ingrédients pour le croustillant

1  1/4 tasses de farine

1/2  tasse de cassonade

200 g ou 2/3 de tasse de beurre fondu au micro-ondes

1/2 tasse d'amandes moulues

Pincée de sel

 

Ingrédients pour la garniture aux fruits

700 g de petits fruits frais ou surgelés

2 c. à table de farine

1/4 de tasse de sucre de canne ou de cassonade

Jus de 1/2 citron

1 c à thé d’essence de vanille naturelle

 

Préparation

Placer la grille au centre du four.

Chauffer le four à 350° F .

Dans un robot culinaire, verser tous les Ingrédients du croustillant et mixer.

Réserver.

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la préparation de fruits.

Déposer ce mélange au fond d’un moule rond de 24 cm ou d'un moule carré de 22 cm*.

Répartir par-dessus le mélange de fruits, ne pas tasser.

Enfourner pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le croustillant soit doré.

Servir avec de la glace à la vanille.

 

* Vous pouvez également utiliser une poêle en fonte de 30 cm de diamètre.

J'ai utilisé une casserole en fonte Staub de 24 cm de diamètre. J'aime bien présenter et servir mes desserts directement à table, l'effet wow y est garantit.

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🇬🇧

This Mixed Berries Crisp will be the perfect go to, easy and so homy recipe.

 

Mixed Berries Crisp

Crisp ingredients

1 1/4 cups flour

1/2 cup brown sugar

200 g or 2/3 cup melted butter

1/2 cup ground almonds

Pinch of salt

 

Ingredients for the berries mix

700 g fresh or frozen berries

2 tbsp. flour

1/4 cup cane or brown sugar

1 tbsp. lemon juice

1 tsp. natural vanilla extract

 

Directions

Preheat the oven to 350°F.

In a food processor, mix all the crisp ingredients.

Reserve.

In a large bowl, gently combine all the berries ingredients.

Place the berries mix  in a 24 cm round pan or a 22 cm square pan *.

With a tablespoon spread unevenly the crisp over the berries mix, do not crush it.

Bake for about 45 minutes or until the crisp is golden.

Serve with vanilla ice cream.

 

* For this recipe, I used a 24 cm diameter cast iron Staub pan. With cast iron pans,  the wow effect is guaranteed.