Moelleux au chocolat

🇬🇧 The English recipe follows

Le moelleux au Chocolat ou le Kcake pour les amis

Voici le gâteau le plus irrésistible qui soit. Il est incroyablement gourmand et onctueux. Et il se conserve au congélateur pendant 3 mois. Ma fille le prépare depuis qu'elle a 10 ans et c'est LE gâteau préféré de mes amis.

Ingrédients
1 tasse de chocolat 70% de bonne qualité haché ou pépites de chocolat semi-sucré

226 g (1/2 lb) de beurre non salé

1 tasse de sucre

5 œufs

1 c. à table d'extrait de vanille naturelle

Une pincée de sel

3 c. à table de farine

Préparation

Beurrer et enfariner un moule de 20 cm (8 po), ajouter un papier parchemin au fond du moule et le beurrer et l’enfariner également.
Préchauffer le four à 350 °F.
Dans un grand bol déposer le beurre et le chocolat et faire fondre au micro-ondes pendant environ 2 minutes.

Bien mélanger au fouet.

Incorporer le sucre.
Ajouter les œufs , le vanille et battre au fouet.
Incorporer de sel et la farine.
Versez le moule.
Enfourner et cuire 30 min à 35 minutes. 

Le gâteau est prêt lorsque les bords sont cuits et le milieu est encore moelleux et légèrement tremblotant.
Refroidir sur une grille et dès que le moule est refroidi, démouler dans une assiette de service.
Servir avec de la glace à la vanille.

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CHOCOLATE FONDANT CAKE

Here is the most addictive cake ever. Irresistible and with a scrumptious melting texture in its center.

A chocolate lover dream cake. Best part, it keeps in the freezer for up to 3 months. 

My daughter prepares it since she is 10 and it is my friend’s favourite. Easiest cake recipe ever, have your kids make it, trust me.

Ingredients

1 cup 70% good quality chopped chocolate or semi-sweet chocolate chips

226 g (1/2 lb) unsalted butter

1 cup sugar

5 eggs

1 tbsp. natural vanilla extract (or coffee)

A pinch of salt

3 tbsp. flour

Directions

Grease and flour a 20 cm (8 in.) pan, add parchment paper to the bottom of the pan and grease it again.

Preheat oven to 350°F.
Place butter and chocolate in a large bowl and melt in the microwave for about 2 minutes.

Stir well to combine.

Incorporate sugar.
Add eggs, vanilla and stir.
Stir in salt and flour.
Pour into the pan.
Bake for 30 to 35 minutes. 

The cake is ready when the edges are cooked and the middle is still soft and slightly jiggly.
Cool on a wire rack and as soon as the pan is cool, unmold onto a serving plate.
Serve with vanilla ice cream.