Plateau burrata & salade

🇬🇧  The English recipe follows

 

Ce plateau apéritif à partager saura attirer l’admiration des vôtres et de vos convives. Ultra rapide à réaliser, ce plateau fera de l’effet. C’est assuré🥳

 

Plateau burrata & salade multicolore

 

Pour 4 personnes

Ingrédients de la salade

Burrata épongée délicatement

Micro mesclun ou mesclun, cressons etc.

Tomates cerise

Betterave Chioggia

Rubans de concombre

Prosciutto

1 kaki coupé en tranches

Pignons de pin grillées

Poudre d’ail noir (facultatif)

Fleurs comestibles (facultatif)🌸 *

 

Vinaigrette au pesto

2 c. à table de pesto de basilic

1/4 de tasse d’huile d’olive

1 c. à table de vinaigre balsamique

Sel, poivre

 

Préparation

Sur un plateau de service ou une ardoise, déposer la burrata au centre puis disposer élégamment tous les ingrédients de la salade en commençant par le mesclun.

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et en verser sur la burrata et la salade, s’il en reste la verser dans un petit bol pour y tremper le pain.

Servir avec du pain baguette, du pain de campagne ou une focaccia.

Et voilà😊

* J'achète les fleurs comestible chez Les Fines Herbes par Daniel à l'Île d'Orléans. Ils en ont toute l'année.

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🇬🇧 

Who wants to dig in my happy burrata platter? Your friends and family will sure love it and the wow factor is guaranteed. This platter is SO easy and super quick to make.

 

Colourful Burrata Platter

 

For 4

Salad ingredients

Burrata

Micro mesclun or mesclun, cress etc.

Cherry tomatoes

Chioggia beet

Cucumber ribbons

Prosciutto

1 persimmon cut into slices

Roasted pine nuts

Black garlic powder (optional)

Edible flowers (optional)🌸

 

Pesto dressing ingredients

2 tablespoons basil pesto

1/4 cup olive oil

1 tablespoon balsamic vinegar

Salt, pepper

 

Directions

On a serving platter or slate board, place the burrata in the center and then arrange all the salad ingredients, starting with the mesclun.

Mix the dressing ingredients and drizzle some over the burrata and the salad, if you still have any left, pour it in a small bowl to dip the bread.

Serve with french baguette, a country loaf bread or a focaccia.

And voilà😊