Tarte à la poire

🇬🇧 The English recipe follows

Voici un dessert qui vous fera passer pour une diva et qui en fait ne prendra que 10 minutes à préparer. Ne trouvez-vous pas que cette tarte, rehaussée d’une sauce ou d’une ganache au chocolat, sera le dessert parfait pour la Saint Valentin? 💘 À nous les desserts ultra facile à réaliser et qui rendent accro.

 

Ingrédients

2 croûtes de tarte de 23 cm ou une grande croûte plus profonde*

4 poires pelées ou non

 

Ingrédients de la garniture

1 boîte de lait condensé sucré

¼ de tasse de crème 35%

2 oeufs

⅓ de tasse de poudre d’amande

1 c. à thé d’extrait de vanille naturelle

 

Préparation

Préchauffer le four à 375° F.

Mélanger au fouet tous les ingrédients de la garniture. Réserver.

Couper les poires en 2 et les évider.

Émincer les poires en lamelles sans couper jusqu’au bout, pour former un éventail. Voir video.

Disposer les poires en éventail sur les fonds de tarte.

Verser la moitié de la garniture dans chaque fond de tarte.

Enfourner pendant 45 à 55 minutes ou jusqu’à ce que la croûte et la garniture soient dorées.

Servir avec de la sauce au chocolat et de la glace à la vanille.

Cette tarte se conserve très bien pendant 3 mois au congélateur.

 

Les petits plus

Amandes rôties

Flocons d’érable

Sauce ou ganache au chocolat

 

* Je garde toujours dans mon congélateur des abaisses de tarte Tenderflake (sans colorants ni additifs). Chaque boîte contient 2 croûtes de tarte prêtes à cuire.

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🇬🇧

How about this super easy pear tart? It will only take you maximum 10 minutes to put it all together and it will be ready to bake. Why not topping it with vanilla ice cream and a chocolate ganache for your perfect Valentines day 💘 dessert. Trust me, everyone will fall in love with it 🥰. This is an addictive tart.

 

Pear Tart

You will need

2 x 23 cm pie shells or one large, deeper shell* (see below)

4 pears, peeled or not

 

Filling ingredients

1 can sweetened condensed milk

¼ cup 35% M.F. cream

2 eggs

⅓ cup almond powder

1 tsp. natural vanilla extract

 

Directions

Preheat oven to 375° F.

Whisk together all the filling’s ingredients. Set aside.

Cut pears in half and core.

Slice pears into strips without cutting all the way through. See video tomorrow.

Fan each pear half and arrange on the pie shells.

Pour half of the filling into each pie crust.

Bake for 45 to 55 minutes or until crust and filling are golden brown.

Serve with chocolate sauce or ganache and vanilla ice cream.

This pie keeps for up to 3 months in the freezer.

 

The little extras

Roasted almonds

Maple flakes

 

* I always keep Tenderflake pie shells in my freezer (no artificial colours nor additives). Each box contains 2 ready-to-bake pie shells. It will save your life, trust me 🤗