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Taxes et frais de port calculés à la caisse
Bol Buddha à la libanaise
Pour 4 personnes
Ingrédients
12 boules de Falafels (selon leurs grosseurs) falafels.html
1 laitue, de la roquette ou des bébés épinards
4 figues fraîches coupées en 4
2 avocats coupés en tranches
2 radis
2 concombre libanais
2 concombres marinés libanais*
Quelques morceaux de navets marinés libanais*
12 tomates cerise
Quelques olives
Graines de sésame
Préparation
Répartir la laitue au fond d’un bol, puis disposer élégamment par-dessus les ingrédients mentionnés ci-haut, ou ceux de votre choix. Répartir la vinaigrette.
Vinaigrette
Ingrédients
1/2 tasse de mayonnaise
2 c. à table de Tahini * (très bien mélanger le contenu du bocal avant)
1 c. à thé de jus de citron
1 petite gousse d’ail pilée
3 c. à table d’eau
1 c. à thé de cumin moulu
Sel, poivre
Préparation
Mélanger tous les ingrédients.
* Les concombres et navets marinés à la libanaise peuvent être achetés dans les épiceries moyen-orientales. On peut se procurer le tahini dans tous les supermarchés.
Ingrédients
12 boules de Falafels (selon leurs grosseurs) falafels.html
1 laitue, de la roquette ou des bébés épinards
4 figues fraîches coupées en 4
2 avocats coupés en tranches
2 radis
2 concombre libanais
2 concombres marinés libanais*
Quelques morceaux de navets marinés libanais*
12 tomates cerise
Quelques olives
Graines de sésame
Préparation
Répartir la laitue au fond d’un bol, puis disposer élégamment par-dessus les ingrédients mentionnés ci-haut, ou ceux de votre choix. Répartir la vinaigrette.
Vinaigrette
Ingrédients
1/2 tasse de mayonnaise
2 c. à table de Tahini * (très bien mélanger le contenu du bocal avant)
1 c. à thé de jus de citron
1 petite gousse d’ail pilée
3 c. à table d’eau
1 c. à thé de cumin moulu
Sel, poivre
Préparation
Mélanger tous les ingrédients.
* Les concombres et navets marinés à la libanaise peuvent être achetés dans les épiceries moyen-orientales. On peut se procurer le tahini dans tous les supermarchés.
