Tacos aux crevettes & salade

🇬🇧 The English recipe follows 

Qui aimerait des tacos aux crevettes et salade de choux et vinaigrette à la lime? Pur délice, cette recette vous fera voyager. J’adore les tacos et vous?

  

Tacos aux crevettes & salade de choux 

Vinaigrette

⅔ tasse de mayonnaise

2 gousses d’ail pilées

Le jus d’une lime

1 c. à thé de cumin

½ c. à thé de sauce aux piments (siracha, Tabasco)

1 c. à thé de miel

Sel, poivre

 

Ingrédients salade

400 g d’un mélange de salade de choux* (préemballé au supermarché)

⅓ de tasse de coriandre fraîche ciselée

2 oignons verts hachés

 

* Mélange de choux vert, choux rouge et carottes.

 

Préparation

Déposer tous les ingrédients de la vinaigrette, mélanger.

Verser la moitié de la vinaigrette dans un saladier et verser le reste dans un petit bol de service.

Ajouter les ingrédients de la salade dans le saladier et mélanger.

 

Ingrédients crevettes

3 c. à table d’huile végétale

2 gousses d’ail pilé

1 oignon vert haché

1 c. à table de cumin moulu

1 c. à thé de chili moulu

1 c. à thé de paprika moulu

Sel, poivre

600 g de crevettes crues décortiquées très bien épongées (avec essuie-tout)

 

Préparation

Dans un bol, mélanger cumin, chili, paprika, sel, poivre et ajouter les crevettes, bien les enrober. 

Dans une poêle anti-adhésive, chauffer l’huile, ajouter l’ail et l’oignon vert et les crevettes.

Cuire les crevettes de 2 à 3 minutes (selon la grosseur des crevettes) de chaque côté à feu moyen ou jusqu’à ce que les crevettes soient cuites.

 

Autres ingrédients

Tortillas

2 avocats coupés en dés

1 oignon rouge

Coriandre ciselée

 

Pour servir

Chauffer les tortillas et déposer tous le reste des ingrédients et préparations sur la table.

Déposer de la salade de choux au centre du tortillas, puis les crevettes, puis les condiments de votre choix. Verser de la vinaigrette par-dessus et bon appétit.

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🇺🇸 

Tacos night anyone? You will so fall in love with these shrimp tacos and coleslaw recipe. Who loves tacos?

Shrimp Tacos and coleslaw salad

Dressing

⅔ cup mayonnaise

2 crushed garlic cloves

Juice of one lime

1 tsp. cumin

½ teaspoon chili sauce (siracha, Tabasco)

1 teaspoon honey

salt and pepper

 

Salad ingredients

400 g of coleslaw mix* (pre-packaged at the supermarket)

⅓ cup chopped fresh cilantro

2 green onions, chopped

 

*Green cabbage, red cabbage and carrots.

 

Directions

Place all dressing ingredients, mix.

Pour half of the dressing into a salad bowl and pour the rest into a small serving bowl.

Add salad ingredients to bowl and toss.

 

Shrimp Ingredients

3 tbsp. vegetable oil

2 crushed garlic cloves

1 chopped green onion

1 tbsp. ground cumin

1 tsp. ground chili

1 tsp. ground paprika

salt and pepper

600 g (or more) raw peeled shrimp, patted dry (with paper towels)

 

Directions

In a bowl, mix cumin, chili, paprika, salt, pepper, add shrimps, and coat them well. 

In a non-stick pan, heat oil, add garlic and green onion and then shrimps.

Cook shrimps for 2 to 3 minutes (depending on size) on each side over medium heat or until pink.

 

Other ingredients

Tortillas

2 diced avocados

1 chopped red onion

Chopped cilantro

 

To serve

Warm the tortillas and place all remaining ingredients and preparations on the table.

Add a generous portion of coleslaw in the center of the tortillas, followed by the shrimp, then top with avocados, red onions, cilantro and drizzle sauce over. Et voilà!